Le Centre d’Accueil et de Restauration Le Taurus abrite la Cuisine Centrale municipale, qui assure la production des repas.
Détentrice de l’agrément de salubrité nationale, l’unité de production de 365m² confectionne 175000 repas par an, dont plus de 50% sont livrés en liaison chaude, tous les jours scolaires dans les écoles de la ville, les mercredis et vacances scolaires dans les Accueils de Loisirs Sans Hébergement municipaux.
En respect des normes d’hygiène, de la méthode HACCP et de l’équilibre alimentaire « GEMRCN », une équipe de cuisiniers, d’agents polyvalents en restauration et de livreurs mettent tout leur professionnalisme pour élaborer, servir et livrer des repas quotidiennement.
Les produits utilisés sont issus de fournisseurs agréés, qui assurent une traçabilité et une garantie sanitaire.
La cuisine centrale municipale confectionne les repas, en utilisant le plus possible des produits frais (viandes, légumes) et en introduisant des produits BIO.
La cuisine centrale s’engage progressivement dans l’approvisionnement local en respect des contraintes des marchés publics.
COMMENT S’INSCRIRE AUX RESTAURANTS SCOLAIRES :
L’inscription au Restaurant Scolaire est OBLIGATOIRE et doit être effectuée auprès du
GUICHET UNIQUE
Tél : 04.67 18 30 57
Mail : guichetunique@ville-meze.fr
Ouverture :
Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30 sur RDV
Fermé le mardi après-midi
QUI PEUT Y AVOIR ACCES :
La restauration scolaire est accessible aux enfants des différents groupes scolaires de la Ville, sous réserve d’inscription, d’acceptation du règlement intérieur et de l’autonomie de l’enfant.
Un CHOIX DE REPAS :
Repas Classique (protéiné avec viande)
Repas Alternatif (sans viande avec poisson, œufs ou protéines végétales)
Le choix du repas consommé par l’enfant est ferme et définitif pour toute l’année scolaire. Toutefois un changement de choix de repas dans l’année peut être effectué une fois, mais restera irréversible pour le restant de l’année en cours
GESTION DES ALLERGIES ET INTOLÉRANCES ALIMENTAIRES
Le service n’est pas autorisé à administrer des médicaments ou des soins particuliers sauf si un Projet d’Accueil Individualisé (P.A.I.) le prévoit.
Par principe de précaution, dans un souci de préservation de l’enfant de tout risque sanitaire et de l’implication morale des adultes qui encadrent l’enfant, toute déclaration d’allergie ou d’intolérance alimentaire, engendre OBLIGATOIREMENT la constitution d’un Projet d’Accueil Individualisé (P.A.I.). Les parents sont orientés vers le (la) directeur(trice) de l’école de l’enfant qui coordonne ce projet et s’engage à le fournir au service éducation jeunesse.
Pour être accueilli en ALP sur le temps méridien, l’enfant disposant d’un PAI Alimentaire doit être inscrit auprès du Guichet Unique (via le portail familles) et le repas sera sous l’entière responsabilité des parents :
- Le panier repas
- Les ustensiles au besoin
- La qualité sanitaire
Le P.A.I. sera signé par La Collectivité Organisatrice de la Restauration Scolaire en fonction des informations et des prescriptions médicales définies dans le P.A.I.
En cas de non-respect de cette démarche, les Services municipaux de la Ville de MEZE déclinent toute responsabilité.
(voir Règlement intérieur du guichet unique)
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