Ils étaient plus de 100 producteurs de Spiruline Paysanne Française rassemblés du 20 au 24 Novembre 2017 au Taurus.
Cultivée dans des fermes, la spiruline est une micro-algue d’eau douce qui a la forme d’une spirale. Elle est extrêmement concentrée en nutriment : protéines, minéraux, oligo-éléments, vitamines… et pourtant, elle reste méconnue du grand public.
Ce rassemblement annuel leur a permis d’échanger sur leur métier, conseiller les porteurs de projets et analyser différentes expériences menées en atelier.
Créée en 2009, la Fédération des Spiruliniers de France comptait 150 adhérents producteurs en 2016 et leur nombre ne cesse de croître.
Voici un lien vers la Fédération pour plus d’informations : www.spiruliniersdefrance.fr
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